嚴選食材
富有膠原蛋白的白湯冷藏退冰後幾乎就是一塊 Q 彈的果凍，新鮮的骨頭則讓它幾乎沒有魚腥味。
料理完成後，用鱸魚骨熬出來的湯底，搭配新鮮切片鱸魚，在抵達口中的瞬間就會盡情釋放所有甜味和鮮味。
曾經有客人喝到一次，就特別過來我們店裡，收刮掉所有的白龍王鱸魚湯。他說：「這倘若配上兩隻小捲，真是曼妙啊！」
所以 我們升級了，除了鮮鱸魚，還加了超甜美小捲！
鱸魚湯熱量低、營養豐富。
適合孕婦和哺乳者，不管是哺乳中或是孕期都可以放心享用，尤其適合『病後補養』
商品故事
我們有位夥伴，為了補養病後的身體，她的媽媽都會燉鱸魚湯給她喝，但對一位年紀非常大的母親來說，
去市場買魚、拎魚回家、顧火與再加熱等工序真的非常繁雜。
魚類一直都是我很怕觸碰的食材，因為若沒有處理好的話，就會有難纏的腥臭味。聽完這件事，並思考了幾天後，我想起婆婆在我小時候感冒時煮的鱸魚濃湯。
印象中，他是先用炭火把鱸魚骨烤得酥酥的，再煮到魚骨化掉。
靈感瞬間沖入我的腦中，立馬打電話到屏東請海鱸魚廠商宅配鱸魚骨過來，打算以慢火將魚骨頭熬成白湯，讓我們的夥伴能好好滋補一下。
果不其然，製作完成後，咱家的鱸魚湯，已成為了她的心頭好。她告訴我，她帶回家用電鍋把鱸魚白湯和生鱸魚放到電鍋蒸幾分鐘後，
就能夠喝到一碗讓人療癒的熱湯！
原來，這就是食療。真正的好湯進入體內時，身心靈真的都會得到慰藉。
能夠為了珍視的人，創作出讓人滿意又方便烹煮的魚湯，真的很讓人開心。
食用最佳時機
烹調建議｜直火烹調
🐟好吃秘訣
① 湯包請退冰
② 鱸魚與小捲需要 保持『冷凍狀態』
③ 一定要用鱸魚湯煮『小捲』跟『鱸魚』
④請小火烹煮約4分鐘，微沸騰就可以
🥣我們湯的製作法
① 把鱸魚骨洗淨後，放入烤箱小火烘烤至乾燥
② 放入水中煮，加入大把大把的薑片
③ 熬燉 1 小時後，用絞肉機把魚骨絞碎，再繼續悶煮 1 小時
④ 加入白胡椒，鹽巴用紗布過濾兩次
搭配建議
生食等級干貝、真心干貝辣椒、soso豆蒜醬、手撕雞絲藜麥毛豆
重量：純液體 350 公克
固形物 200 公克
