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白龍王鮮鱸魚湯

產品編號：A0010
用鱸魚骨熬出來的湯底，搭配新鮮切片鱸魚，在抵達口中的瞬間就會盡情釋放所有甜味和鮮味。而且鱸魚湯熱量低、營養豐富。
它尤其適合孕婦和哺乳者，不管是哺乳中或是孕期都可以放心享用！
尤其適合病後補養。

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A010白龍王鮮鱸魚湯20230628.jpg


去骨鱸魚切片.JPG


嚴選食材

鱸魚骨、中藥等級白胡椒、純米酒、海鹽、淨水

特色介紹
含有膠原蛋白的白湯冷藏退冰後幾乎就是一塊 Q 彈的果凍，新鮮的骨頭則讓它幾乎沒有魚腥味。料理完成後，用鱸魚骨熬出來的湯底，搭配新鮮切片鱸魚，在抵達口中的瞬間就會盡情釋放所有甜味和鮮味。曾經有客人喝到一次，就特別過來我們店裡，收刮掉所有的白龍王鱸魚湯。他說：「這倘若配上兩隻小捲，真是曼妙啊！」

用鱸魚骨熬出來的湯底，搭配新鮮切片鱸魚，在抵達口中的瞬間就會盡情釋放所有甜味和鮮味。而且鱸魚湯熱量低、營養豐富。

它尤其適合孕婦和哺乳者，不管是哺乳中或是孕期都可以放心享用！尤其適合病後補養。



商品故事

我們有位夥伴，為了補養病後的身體，她的媽媽都會燉鱸魚湯給她喝，但對一位年紀非常大的母親來說，

去市場買魚、拎魚回家、顧火與再加熱等工序真的非常繁雜。

魚類一直都是我很怕觸碰的食材，因為若沒有處理好的話，就會有難纏的腥臭味。聽完這件事，並思考了幾天後，我想起婆婆在我小時候感冒時煮的鱸魚濃湯。

印象中，他是先用炭火把鱸魚骨烤得酥酥的，再煮到魚骨化掉。

靈感瞬間沖入我的腦中，立馬打電話到屏東請海鱸魚廠商宅配鱸魚骨過來，打算以慢火將魚骨頭熬成白湯，讓我們的夥伴能好好滋補一下。

果不其然，製作完成後，咱家的鱸魚湯，已成為了她的心頭好。她告訴我，她帶回家用電鍋把鱸魚白湯和生鱸魚放到電鍋蒸幾分鐘後，

就能夠喝到一碗讓人療癒的熱湯！


原來，這就是食療。真正的好湯進入體內時，身心靈真的都會得到慰藉。

能夠為了珍視的人，創作出讓人滿意又方便烹煮的魚湯，真的很讓人開心。


食用最佳時機
● 早餐來一碗整天都很充沛
● 宵夜肚子餓
● 病後補養

烹調建議｜電鍋加熱

① 先將冷凍的原食即時包（1 包湯 + 1 包鮮魚）拿出來在水下退冰

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② 將放有湯塊跟鱸魚的碗放入適當大小的電鍋中，外鍋半杯水

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③ 電鍋按鈕跳起來後，小心取出，就能夠享用了！


烹調建議｜直火烹調

📝 一定要記得退冰！

📝 加一些蛤蠣或小卷更能增加鮮味


🥣湯

① 把鱸魚骨洗淨後，放入烤箱小火烘烤至乾燥

② 放入水中煮，加入大把大把的薑片

③ 熬燉 1 小時後，用絞肉機把魚骨絞碎，再繼續悶煮 1 小時

④ 加入白胡椒，鹽巴用紗布過濾兩次


🐟料

① 將鱸魚切成塊狀

② 放入薑絲和蔥花

③ 跟魚骨湯一起煮到筷子可以戳透魚肉

④ 白龍王鱸魚骨湯完成！ 


✨搭配建議｜生鱸魚片、急凍小卷、真心干貝辣椒、手撕雞絲藜麥毛豆


保存期限
● -18 °C 冷凍保存 6 個月
● 冷藏請 5 天內食用完畢

重量／規格

重量：● 純液體 350 公克 

           ● 固形物100克



運送政策

■商品金額滿$2000免運

■商品金額未滿$2000, 酌收200元的運費

■選擇貨到付款會另外收取$60元宅配代收款

■下單後製作時間7個工作天（不含假日）


一、付款方式

【信用卡付款】

下單訂購完成，選擇線上刷卡付費

※採用綠界第三方安全支付的金流服務當您選擇線上刷卡方式進行交易時，作業流程透過SSL 加密機制，保障您的個人隱私資料。


【貨到付款】

宅配合作(黑貓宅急便)，訂購完成後，商品抵達付費(現金)

※本店現僅與宅配合作現金付款，恕不提供信用卡刷卡付款

※貨到付款在訂單上會有一筆60元到付的手續費


【網路或ATM轉帳】

銀行代號: 009彰化銀行

帳戶名稱: 錢自來綜合餐飲坊

帳號: 5727-01-018690-00

※轉帳後請告知訂單編號與帳號後五碼，以利查詢與確認


【門市取貨付款】

下單訂購完成，收到取貨通知後，在營業時間內到門市取貨付現或以Taiwan Pay、Linepay支付


【門市取貨不付款】

下單訂購完成，選擇線上刷卡付費，收到取貨通知後，在營業時間內到門市取貨


二、運送方式

* 冷凍宅配到府

  1. 帳款確認後，將立即處理您的訂單。

  2. 商品訂購完成後會有7-14個工作日，商品會盡快送到您手上。

  3. 到貨當日，請務必確認有人可以收貨並且冷凍產品。

   ※可填入希望配送時段，會備註在宅配單。 

   ※由於物流宅配站所每日配送的貨物多寡，以及送貨路線等因素，都會影響到配送到達的時間。   

   ※請確保聯繫方式(手機)保持暢通，宅配會以簡訊或電話聯繫，避免商品無人取件

  4. 收到商品時，有任何問題請上FB粉絲團私訊或是line@帳號，我們將會有專人為您處理。


* 全家店取

 1. 帳款確認後，將立即處理您的訂單。

 2. 商品訂購完成後會有7-14個工作日的備貨等待期

 3. 貨到您指定的全家門市時，您會收到簡訊通知，請攜帶證件至門市取貨(請在收到通知的5天內取件，以避免貨件被退回)

 4. 收到商品時，有任何問題請上FB粉絲團私訊或是email至eggflower51@gmail.com，我們將會有專人為您處理。


* 門市自行取貨

  1. 商品製作完成後，我們將會與您聯繫 並需在三個工作日內領取

  2. 因為門市冷凍空間有限，請下單後要自取的花民，要留意手機或是訊息，通知後僅保留三天，

      若已經刷卡付款，會扣掉綠界(第三方信用卡公司)已收走的手續費6.8%後退費，請各位熟知自己的權益唷!

  3. 若還未付款的花民，通知後三天未領取，視同訂單取消唷

  4. 取貨時間為門市營業時間：週一至週五  10：30 - 15：00、17 : 00 -  19 : 00（週六、週日門市休息哦！）

  5. 取貨地點：新竹市建美路45號


如有任何疑問，歡迎以下列方式與我們聯繫 ，我們將在營業時間回覆:

私訊至FB粉專https://www.facebook.com/eggflowerhouse/

Email：eggflower51@gmail.com  

電話：03-5720190